Spiruline – Pigments naturels

La spiruline est une micro-algue de couleur bleue/verte, qui appartient à la famille des cyanobactéries. Elle possède des propriétés nutritives exceptionnelles dans un petit volume de base. De plus, elle est très riche en pigments. Ces pigments des cyanobactéries captent des photons dans un spectre de longueur d’onde beaucoup plus large que celui utilisé par la chlorophylle et les caroténoïdes des algues et des plantes.

Quels sont les pigments contenus dans la spiruline ?

La spiruline, cette algue de couleur verte, est une source exceptionnelle de phycocyanine (pigment bleu), de caroténoïdes (pigments orangés) et de chlorophylle (pigment vert).

pigment

 

Alors, quels sont les caractéristiques et les bienfaits de chaque pigment??

  • La phycocyanine :

La phycocyanine est le plus important pigment contenu dans la spiruline. Il s’agit plus précisément d’une protéine pigmentée. Ce pigment a une couleur bleue. Il est le seul pigment autorisé comme colorant naturel dans les industries  agroalimentaires.

La phycocyanine est une véritable perle thérapeutique, c’est le plus puissant antioxydant et anti-radicalaire que l’on puisse trouver.

Elle est reconnue par son pouvoir antioxydant, anti-inflammatoire et antiallergique. De plus, elle intervient dans :

  • la synthèse des globules rouges,
  • l’oxygénation du sang,
  • la synthèse des globules blancs et des plaquettes,
  • la stimulation des défenses immunitaires,
  • la détoxification du corps,
  • la protection du système nerveux.

 

  • Les caroténoïdes :

La spiruline est une source exceptionnelle de caroténoïdes, principalement de bêta-carotène. Ce pigment de couleur jaune-orangée ou la provitamine A, a le pouvoir de se transformer dans l’organisme en vitamine A.

La bêta-carotène :

  • joue un rôle important dans le renouvellement des cellules et dans les défenses immunitaires,
  • possède des propriétés anti oxydantes qui luttent contre le vieillissement des cellules,
  • protège la peau des agressions extérieures,
  • garde une peau jeune tout en donnant un teint lumineux,
  • favorise la cicatrisation des plaies,
  • protège contre de nombreux cancers, des maladies cardiovasculaires ou dégénératives liées au vieillissement,
  • bénéfique pour la croissance osseuse et améliore la vision.

 

  • La chlorophylle :

La spiruline contient également de la chlorophylle. C’est le pigment vert qui donne sa couleur à la spiruline et qui permet de faire la photosynthèse. Cet actif végétal :

  • a des effets de rajeunissement, d’oxygénation et tonifiant de la peau,
  • possède un pouvoir cicatrisant,
  • c’est un antiseptique,
  • contribue au nettoyage et à la détoxification de l’organisme,
  • aide à éliminer les métaux lourds de l’organisme et surtout du foie,
  • lutte contre l’anémie

 

Emna Hachicha